玄米の力

こんにちは。最近主食を玄米に変えました。お米って毎日食べるものなので、とても大切ですよね。今まで少し抵抗があった玄米。白米の方が断然美味しいと思っていたんです。

でも健康を意識にして思い切って変えてみました。最初から全部を玄米にするのは勇気がいるので、玄米と白米と半々にしてみましたが、思いのほかとても美味しかったです。

玄米の効果、効能を調べてみました。

・美肌効果

玄米には、ビタミンB1、ビタミンE、タンパク質、鉄分、亜鉛、ミネラルなどが豊富です。ビタミンB1は皮膚や粘膜を保護する効果があったり、ビタミンEはお肌の血行を良くし、新陳代謝を上げる働きがあるので、肌に良い働きをする栄養素ばかりなのですね。

・美白効果

美白効果のあるL-システインという成分が玄米には含まれていますが、抗酸化作用があり、メラニン色素を排出して、シミやシワなどを防いでくれる働きがあります。また、ビタミンEには肌代謝を上げてターンオーバーを正常に促す効果があるので、出来てしまったシミの改善にも効果が期待できます。

・便秘解消効果

玄米には食物繊維が多く含まれているので、腸内環境を良くして、便通をスムーズにしてくれるんですね。

・ダイエット効果

玄米に含まれるビタミンB1は、炭水化物の代謝を促す効果があるんです。また、食物繊維が多いので、G1値も低く、血糖値の上昇も緩やかなのです。

・むくみ予防効果

玄米にはカリウムが含まれているので、余計な塩分を排出してくれる働きがあり、むくみ予防に効果があるんです。

美容効果も高い玄米。これからも続けていこうと思います。ゆくゆくは、玄米のみで美味しく食べられるようになりたいです。

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